01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
白味噌のスペアリブを目当てに、料理とお酒をゆっくり楽しむ夜はいかがでしょう。訪れた人が「初めて食べた味」と印象に残した一皿で、メニューにも「スペアリブの京風やわらか煮」として載っています。ほかにも、豚軟骨やアラビアータ、ピザ、牡蠣と里芋のグラタンなどを楽しんだ人の声があり、料理をいくつか選んで囲む食事にも向きそうです。野菜中心のメニューも豊富だったとの感想があり、ベジタリアンメニューの案内もあります。
メニューの中では、牡蠣と里芋のふわトログラタンが、牡蠣のエキスを含ませたマッシュ里芋を使う一品。しらすと九条ネギのピザは、全粒粉入りの低温発酵生地と紹介されています。掲載メニューの記載価格はそれぞれ1,000円、1,200円ですが、変更されている場合があります。料理に合わせる飲み物は、ワインやクラフトビールを楽しんだという声も。カウンターで一人飲みをした人もおり、食事をしっかり取る夜にも、料理をつまみながら一杯飲む時間にも使えそうです。







